6.2. Funktionsbeschreibung Ferndisplay / Küchendisplay
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Die Einrichtung und Konfiguration sowie die Artikelzuweisung haben wir bereits im vorhergehenden Kapitel behandelt. In diesem Kapitel erfahren Sie, wie das Ferndisplay funktioniert.
Im rechten oberen Bereich finden Sie die Menütasten mit denen Sie z.b. bei mehreren Bons die Seiten blättern können. Die Taste "löschen retour" macht die letzte Artikel-Löschung rückgängig. Mit "Liste" oder "Bons" können Sie zwischen der Listenasicht oder Bonansicht wechseln.
Annoncieren (abrufen):
Artikel abrufen kann nicht nur über Kasse und PDA geschehen (siehe weiter unten), sondern auch direkt vom Küchenchef. Dazu einfach den Button "annoncieren" drücken und danach alle Artikel markieren die abgerufen werden sollen. Ein zweiter Klick auf die Taste "annoncieren" beendet diese Funktion. Die markierten Artikel werden in einer anderen Farbe dargestellt.
Je nach Bildschirmauflösung passen mehr oder weniger Bons auf den Bildschirm:
Originalgröße anzeigen: Ferndisplay 27" Bildschirm
Die Listenansicht ist für Schnellrestaurants (Coffeshops) oder auch Cocktailbars oder generell bei Getränke-Ferndisplays praktisch:
Egal ob Listenansicht oder Bonansicht - bei beiden Ansichten kann man mit einem Maus- oder Fingerklick bereits zubereitete und/oder ausgegebene Speisen ausstreichen. In der Bonansicht verschwindet der Tischbon, sobald alle Artikel ausgestrichten sind. In der Listenansicht kann man mit dem Button "fertige löschen" alle gestrichenen Produkte aus der Liste entfernen. Betätigt man den Button "Druck", dann wird der gesamte Tischbon (nicht nur die Anzeige) als Infobeleg ausgedruckt, vorausgesetzt der Tisch ist noch nicht abgerechnet. Läuft das Ferndisplay ohne Hardwaredongle auf einem separaten PC, dann wird in jedem Fall "DEMO" auf den Ausdrucken angedruckt. Mit der Löschtaste kann man den gesamten Bon löschen.
Über das Backofficemodul der Kasse oder über Archivansicht des Ferndisplays gelangt man zu den bereits archivierten (nicht mehr angezeigten) Produkten. Dies kann manchmal hilfreich sein, falls man nicht zur Kontrolle nachsehen möchte:
Artikelabruf:
Der Artikelabruf ist über Kasse und PDA möglich. Damit kann man der Küche signalisieren, dass die nächsten Gänge oder Speisen ausgegeben werden können. Dazu kann man an der Kasse und am PDA eine FlexX-Funktionstaste "Ferndisplay Abruf" einrichten. Möchte man zum Beispiel Tisch 1 abrufen, dann öffnet man Tisch 1, betätigt diese Taste und man gelangt in das Auswahlmenü wo man mit Mehrfachselektion die abzurufenden Produkte markieren kann. Mit "Abruf" ruft man die Artikel am Ferndisplay ab (annoncieren) und diese werden entsprechen andersfarbig dargestellt. Mit der Taste "Vorschau" kann man sich anschauen wie die Anzeige am Küchenbildschirm aussieht.
Ausgabenummern:
BONit FlexX bietet auch die Möglichkeit dem Kunden eine Rechnung mit angedrucker Ausgabenummer zu geben und die Ausgabenummer am Ferndisplay darstellen zu lassen (siehe Screenshots weiter oben). Ähnlich wie das neue Ausgabesystem bei McDonalds). Eine detaillierte Beschreibung dieser Ausgabenummer-Funktion finden Sie in einem der späteren Kapitel (ggf. Suchfunktion nutzen).
Die Bedienung des Küchendisplays/Ferndisplays kann mit drei verschiedenen Eingabegeräten geschehen:
a) Touchscreen - alle Funktionen können damit verwendet werden (Hardware ist jedoch teurer)
b) Maus - alle Funktionen können damit verwendet werden (günstige Hardware)
c) Tastatur = Mit der Tastatur können NUR komplette Tischbons gelöscht werden (KEINE anderen Funktionen stehen zur Auswahl). Zum löschen eines Tischbons müssen sie die Zahl (1-9), die links neben dem roten Löschsymbol angeführt ist, auf der Tastatur eingeben.
Die Variante mit Touchscreen oder Maus ist vorzuziehen.
Größere Bildschirme und Zusatzfunktionen:
Bei größeren Bildschirmen können entsprechend mehr Bons auf einmal angezeigt werden. Ab der Version vom 7.12.2017 werden auch grafische Infos angezeigt (mit kleinen Einschränkungen beim Scrollen).
Mit einem Klick auf das xX Logo (links oben) kann man sich eine Gesamt-Artikelanzahl-Liste rechts unten einblenden oder ausblenden. Achtung: Diese Liste überdeckt den rechten unteren Bon. Diese Liste wird in den eingestellten Abfrageintervallen aktualisiert. Mit einem Klick auf die Liste wird diese sofort aktualisert. Die Artikel die zuerst zubereitet werden müssen stehen ganz oben - daher ist die Liste chronologisch und nicht artikelabhängig geordnet.
Tastaturshortcuts:
Mit folgenden Tastaturshortcuts können Sie die Fernanzeige auch rudimentär nur mit einem Ziffernblock steuern.
[*] Umschalten zwischen Bons und Listenansicht
[/] Letzten gelöschten Bon wiederherstellen
[1-0] Bons löschen
[-] Artikel-Gesamtliste ein- und ausblenden
(um zwischen den Seiten zu blättern benötigen Sie jedoch eine Maus oder einen Touchscreen)
Falls Sie für die Einrichtung des Küchendisplays unsere Hilfe benötigen, dann können Sie gerne den Support dazu kontaktieren. Wir bitten jedoch um Verständnis, dass diese Dienstleistung für eine kostenlose Funktion nicht im generellen Support enthalten ist und separat berechnet werden muss.
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